أنوشتكم حنان
عضو برونزي
المهنة :   المزاج : 
الجنس : 
عدد المسهمات : 157
30/07/1990
تاريخ التسجيل : 27/06/2009
العمر : 33
 الموقع : الجزائر
 العمل/الترفيه : طالبة
ممتازة
 |  موضوع: **العصبان الجزائري**  الإثنين ديسمبر 21, 2009 7:21 pm | |
| المقاديرالمرق
- حبة بصل كبيرة مفرومة
- فلفل اسود
- قرفة
- ملعقة طماطم علب
- ملح
- حفنة حمص
- قليل من الزيت
مقادير الحشو
- حبة بصل
- روز
- نعناع مرحي يابس و اخضر
- معدنوس و الكزبر الاخضر
- فلفل اسود
- ملح
- قرفة
- كزبر يابس
- كل احشاء الكبش ( المعدة والامعاءوالرئة ......)
الكيفية
ناخد كل مواد المرق و نضعهم في طنجرة للقلي وفي جهة اخرى ناخذ مقادير الحشو و نقطعهم قطع صغيرة و نكون قد اخطنى الكرشة ثم نضع فيها الحشو ثم نكمل اخطاتها و نعيد الكرة حتى نكمل الكل ثم نضعهم في المرق ونغلق عليهم الطنجرة حتى ينضج الجميع و ياكل معه سلاطة
ملاحظة: ممكن انه تعملي مجموعة من الكرات الصغيرة و تحشيها بالقطع و تقومين بخياطتها
او تصنعين كرة وحدة كبيرة بالكرشة و تحشيها و بعد النضج تقومين بتقسيمها .
| |
|
جزائرية و أفتخر
عضو ملكي
الدولة : 
المهنة :  المزاج :
الجنس :
عدد المسهمات : 4641
31/01/1983
تاريخ التسجيل : 07/04/2009
العمر : 41
الموقع : الجزائر
مرحة
| |
????
زائر
| | موضوع: رد: **العصبان الجزائري** الأربعاء ديسمبر 23, 2009 10:07 pm | |
| راهي الكيفية تاعك غالطة صححي معلوماتك |
|
LATIFA-39
عضو ذهبي
الدولة :
المهنة :  المزاج : 
الجنس :
عدد المسهمات : 710
16/04/1984
تاريخ التسجيل : 22/07/2009
العمر : 40
الموقع : El-Oued
العمل/الترفيه : /
| | موضوع: رد: **العصبان الجزائري** الأربعاء ديسمبر 23, 2009 10:39 pm | |
| | |
|
محمد عاد
عضو مميز
الدولة :
المهنة : المزاج : 
الجنس : 
عدد المسهمات : 110
09/03/1983
تاريخ التسجيل : 03/11/2009
العمر : 41
الموقع : واد سوف
| | موضوع: رد: **العصبان الجزائري** الأحد يناير 03, 2010 4:28 pm | |
| | |
|
رنيم
عضو ملكي
الدولة :
المزاج :
الجنس :
عدد المسهمات : 3036
15/07/1994
تاريخ التسجيل : 12/06/2009
العمر : 29
الموقع : Algérie
جيد
| | موضوع: رد: **العصبان الجزائري** الجمعة فبراير 05, 2010 4:47 pm | |
| | |
|
الشمس هربت
عضو جديد
الدولة :
المهنة : المزاج : 
الجنس :
عدد المسهمات : 5
05/05/1987
تاريخ التسجيل : 04/10/2010
العمر : 36
| | موضوع: رد: **العصبان الجزائري** السبت أكتوبر 23, 2010 10:58 pm | |
| شكرا على هده الكيفية الرائعة ونتمنى منكم المزيد | |
|
